和合谷以打造“国人快餐”卓越品牌为己任，信守“平和、认真、创新、卓越”的企业精神，用“良心品质”、“健康食尚”服务顾客、回报社会。把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅合与改良，推出了自主研发、具有中国传统饮食特色的快餐食品，深受广大消费者欢迎。
年轻的和合谷已经成为餐饮界的知名品牌，得到了社会的认可，先后被授予《全国绿色餐饮企业》、《北京市和谐劳动关系单位》、北京市工商联系列《文明单位》、西城区《文明单位》、西城区《食品安全示范店》。成为中国快餐协会执行理事单位，西城区工商联副会长单位，食品安全协会监事长单位。2006年，中国烹饪协会授予和合谷“中国快餐品牌企业”、“中国快餐最具成长性品牌企业”称号。
自2004年3月和合谷公司第一家餐厅中友店营业以来，目前已有26家餐厅投入经营。公司还拥有配置先进的制作、杀菌、冷冻、冷藏设备，建筑面积2000平米的加工、配送中心。2008年实现销售收入已达9100万元，未来三年，公司规划连锁店增加至50家，实现销售收入1.3个亿。