1.根据会所护理长传达的任务目标,负责月子餐的制作,控制厨房出品;
2.负责整个会馆的菜品体系的开发和创新;
3..负责原材料的采购计划和成本控制工作;
4.负责制定各类菜谱,根据食品原材料的季节性,更新和调整菜肴的品种;
5.监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查,保证菜品的质量;
6.负责厨房食品安全工作,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作;
7.做好本部门安全管理,防止发生财物被盗及人身伤害,严格做好消防操作流程,定期组织检查消防设备,防止事故发生。
工作地区:黔西南布依族苗族自治州兴义市
招聘类型:全职
专业要求:无
2.负责整个会馆的菜品体系的开发和创新;
3..负责原材料的采购计划和成本控制工作;
4.负责制定各类菜谱,根据食品原材料的季节性,更新和调整菜肴的品种;
5.监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查,保证菜品的质量;
6.负责厨房食品安全工作,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作;
7.做好本部门安全管理,防止发生财物被盗及人身伤害,严格做好消防操作流程,定期组织检查消防设备,防止事故发生。
工作地区:黔西南布依族苗族自治州兴义市
招聘类型:全职
专业要求:无
职位类别: 厨师
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张连英
HR
三个月前活跃
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- 所在地区:贵州-黔西南布依族苗族自治州
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